Kunová, S. ., Vavriší­nová, K. ., Kačániová, M. ., Čuboň, J. ., Kozelová, D. . and Lopašovský, Ľubomí­r . (2012) “Influence of meat maturation to the presence of coliform bacteria”, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 6(4), pp. 28–31. doi: 10.5219/181.