Haščí­k, P. .; Müller, M. .; Pavelková, A. .; Kačániová, M. .; Čuboň, J. .; Benczová, E. .; Habánová, M. .; Mihok, M. .; Garlí­k, J. . Chemical Structure of European Bison Musculus Longissimus Dorsi at Different Stages of Age. Potr. S. J. F. Sci. 2011, 5, 17-21.