Vorlová, L. .; Prokopová, L. .; Pospí­šil, J. .; Tichovský, P. .; Derflerová Brázdová, Z. .; Bogdanovičová, K. . Dynamics of Lactose Changes During Ripening of Edam Cheese. Potr. S. J. F. Sci. 2017, 11, 696-701.